Taille du marché des services alimentaires Taille, partage, croissance et analyse de l'industrie, par type (restaurants à service complet, restaurants à service rapide, cafés et bars, cuisines cloud, services de restauration) par application (commercial, institutionnel, industriel, soins de santé, éducation, gouvernement) par l'utilisateur final (individus, entreprises, organisations) et analyse régionale, 2024-2031

Table des matières

1 Introduction du marché mondial des services alimentaires
1.1 Définition du marché
1.2 Segmentation du marché
1.3 Calendrier de recherche
1,4 limitations
1,5 hypothèses

2 Résumé de l'exécutif

3 Méthodologie de recherche
3.1 Collecte de données
3.1.1 Sources secondaires
3.1.2 Sources primaires
3.1.3 Flux de recherche
3.2 Conseils d'experts en matière
3.3 Vérification de la qualité
3.4 Revue finale
3,5 approche ascendante
3.6 Approche descendante

4 Perspectives du marché mondial des services alimentaires
4.1 Évolution du marché
4.2 Aperçu
4.3 Dynamique du marché
4.3.1 Conducteurs
4.3.2 RESTRAINTES
4.3.3 Opportunités
4.3.4 Défis
4.4 Analyse des prix
4.5 Analyse des cinq forces de Porter
4.6 Analyse de la chaîne de valeur
4.7 Analyse macroéconomique

5 Impact de la guerre de Russie-Ukraine

6 Marché mondial des services alimentaires, par type
6.1 Aperçu
6.2 restaurants à service complet
6.3 restaurants à service rapide
6.4 cafés et bars
6.5 Cloud Kitchens
6.6 Services de restauration

7 Marché mondial des services alimentaires, par application
7.1 Aperçu
7.2 Commercial
7.3 institutionnel
7.4 industriel
7.5 soins de santé
7.6 éducatif
7.7 gouvernement

8 Marché mondial des services alimentaires, par l'utilisateur final
8.1 Aperçu
8.2 individus
8.3 Entreprises
8.4 organisations

9 Marché mondial des services alimentaires, par géographie
9.1 Présentation

10 Amérique du Nord
10.1 États-Unis
10.2 Canada
10.3 Mexique

11 Europe
11.1 Allemagne
11.2 Royaume-Uni
11.3 France
11.4 Italie
11,5 Espagne
11.6 Russie
11.7 Reste de l'Europe

12 Asie-Pacifique
12.1 Chine
12.2 Japon
12.3 Inde
12.4 Corée du Sud
12.5 Reste de l'Asie-Pacifique

13 Moyen-Orient et Afrique
13.1 GCC
13.2 Afrique du Sud
13.3 Afrique du Nord
13.4 Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique

14 Amérique latine
14.1 Brésil
14.2 Argentine
14.3 Reste de l'Amérique du Sud

15 paysage concurrentiel du marché mondial des services alimentaires
15.1 Aperçu
15.2 Développements clés
15.3 Développements stratégiques clés
15.4 Classement du marché des entreprises
15,5 Empreinte régionale
15.6 Empreinte de l'industrie

16 profils d'entreprise
16.1 McDonald’s Corporation
16.1.1 Faits clés
16.1.2 Aperçu financier
16.1.3 Benchmarking produit
16.1.4 Développements récents
16.1.5 impératifs gagnant
16.1.6 Focus et stratégies actuelles
16.1.7 Menace de la compétition
16.1.8 Analyse SWOT
16.2 miam! Brands Inc.
16.2.1 Faits clés
16.2.2 Aperçu financier
16.2.3 Benchmarking produit
16.2.4 Développements récents
16.2.5 impératifs gagnant
16.2.6 Focus et stratégies actuelles
16.2.7 Menace de la compétition
16.2.8 Analyse SWOT
16.3 Starbucks Corporation
16.3.1 Faits clés
16.3.2 Aperçu financier
16.3.3 Benchmarking produit
16.3.4 Développements récents
16.3.5 impératifs gagnant
16.3.6 Focus et stratégies actuelles
16.3.7 Menace de la compétition
16.3.8 Analyse SWOT
16.4 Domino’s Pizza Inc.
16.4.1 Faits clés
16.4.2 Aperçu financier
16.4.3 Benchmarking produit
16.4.4 Développements récents
16.4.5 impératifs gagnant
16.4.6 Focus et stratégies actuelles
16.4.7 Menace de la compétition
16.4.8 Analyse SWOT
16,5 Restaurant Brands International
16.5.1 Faits clés
16.5.2 Aperçu financier
16.5.3 Benchmarking produit
16.5.4 Développements récents
16.5.5 impératifs gagnant
16.5.6 Focus et stratégies actuelles
16.5.7 Menace de la compétition
16.5.8 Analyse SWOT
16.6 Chipotle Mexican Grill Inc.
16.6.1 Faits clés
16.6.2 Aperçu financier
16.6.3 Benchmarking produit
16.6.4 Développements récents
16.7 Compass Group plc
16.7.1 Faits clés
16.7.2 Aperçu financier
16.7.3 Benchmarking produit
16.7.4 Développements récents
16.8 SODEXO SA
16.8.1 Faits clés
16.8.2 Aperçu financier
16.8.3 Benchmarking produit
16.8.4 Développements récents
16.9 Aramark Corporation
16.9.1 Faits clés
16.9.2 Aperçu financier
16.9.3 Benchmarking produit
16.9.4 Développements récents
16.10 Darden Restaurants Inc.
16.10.1 Faits clés
16.10.2 Aperçu financier
16.10.3 Benchmarking produit
16.10.4 Développements récents

Liste des tables

Tableau 1 Revenus sur le marché mondial des services alimentaires, par type, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 2 Revenus sur le marché mondial des services alimentaires, par application, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 3 Revenus du marché mondial des services alimentaires, par l'utilisateur final, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 4 Revenus sur le marché mondial des services alimentaires, par géographie, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 5 Revenus du marché des services alimentaires en Amérique du Nord, par pays, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 6 Revenus du marché des services alimentaires en Amérique du Nord, par type, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 7 Revenus du marché des services alimentaires en Amérique du Nord, par demande, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 8 Revenus du marché des services alimentaires en Amérique du Nord, par l'utilisateur final, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 9 Revenus du marché des services alimentaires américains, par type, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 10 Revenus du marché des services alimentaires américains, par demande, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 11 Revenus du marché des services alimentaires américains, par l'utilisateur final, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 12 Revenus sur le marché des services alimentaires du Canada, par type, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 13 Revenus sur le marché des services alimentaires du Canada, par demande, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 14 Revenus sur le marché des services alimentaires du Canada, par l'utilisateur final, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 15 Revenus du marché des services alimentaires du Mexique, par type, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 16 Revenus du marché des services alimentaires du Mexique, par demande, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 17 Revenus sur le marché des services alimentaires du Mexique, par l'utilisateur final, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 18 Europe Food Service Market Revenue, par pays, 2021 - 2031 (milliards de dollars)
Tableau 19 Europe Food Service Market Revenue, par type, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 20 Europe Food Service Market Revenue, par demande, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 21 Europe Food Service Market Revenue, par l'utilisateur final, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 22 Revenus du marché des services alimentaires en Allemagne, par type, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 23 Revenus du marché des services alimentaires en Allemagne, par demande, 2021 - 2031 (milliards de dollars)
Tableau 24 Revenus du marché des services alimentaires en Allemagne, par l'utilisateur final, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 25 Revenus du marché des services alimentaires de France, par type, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 26 Revenus sur le marché des services alimentaires de France, par demande, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 27 Revenus du marché des services alimentaires de France, par l'utilisateur final, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 28 Revenus sur le marché des services alimentaires britanniques, par type, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 29 Revenus sur le marché des services alimentaires britanniques, par demande, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 30 Revenus du marché des services alimentaires britanniques, par l'utilisateur final, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 31 Revenu du marché des services alimentaires en Espagne, par type, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 32 Revenus du marché des services alimentaires en Espagne, par demande, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 33 Revenus du marché des services alimentaires en Espagne, par l'utilisateur final, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 34 Revenus du marché des services alimentaires italiens, par type, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 35 Revenus sur le marché des services alimentaires italiens, par demande, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 36 Revenus du marché des services alimentaires italiens, par l'utilisateur final, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 37 Revenus du marché des services alimentaires de la Russie, par type, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 38 Revenus sur le marché des services alimentaires de la Russie, par demande, 2021 - 2031 (milliards de dollars) (USD)
Tableau 39 Revenus du marché des services alimentaires de la Russie, par l'utilisateur final, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 40 Reste des revenus du marché des services alimentaires en Europe, par type, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 41 Reste des revenus du marché des services alimentaires en Europe, par demande, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 42 Reste des revenus du marché des services alimentaires en Europe, par l'utilisateur final, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 43 Revenus du marché des services alimentaires en Asie-Pacifique, par pays, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 44 Revenus du marché des services alimentaires en Asie-Pacifique, par type, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 45 Revenus du marché des services alimentaires en Asie-Pacifique, par demande, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 46 Revenus du marché des services alimentaires en Asie-Pacifique, par l'utilisateur final, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 47 Revenus sur le marché des services alimentaires de Chine, par type, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 48 Revenus sur le marché des services alimentaires de Chine, par demande, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 49 Revenus sur le marché des services alimentaires de Chine, par l'utilisateur final, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 50 Revenus sur le marché des services alimentaires japonais, par type, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 51 Revenus sur le marché des services alimentaires japonais, par demande, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 52 Revenus sur le marché des services alimentaires japonais, par l'utilisateur final, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 53 Revenus sur le marché des services alimentaires de l'Inde, par type, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 54 Revenus du marché des services alimentaires de l'Inde, par demande, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 55 Revenus sur le marché des services alimentaires de l'Inde, par l'utilisateur final, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 56 Revenus du marché des services alimentaires de la Corée du Sud, par type, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 57 Revenus du marché des services alimentaires de la Corée du Sud, par demande, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 58 Revenus du marché des services alimentaires de la Corée du Sud, par l'utilisateur final, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 59 Reste des revenus du marché des services alimentaires en Asie-Pacifique, par type, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 60 Reste des revenus du marché des services alimentaires en Asie-Pacifique, par application, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 61 Reste des revenus du marché des services alimentaires en Asie-Pacifique, par l'utilisateur final, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 62 Revenus du marché des services alimentaires du Moyen-Orient et de l'Afrique, par pays, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 63 Revenus du marché des services alimentaires du Moyen-Orient et de l'Afrique, par type, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 64 Revenus du marché des services alimentaires du Moyen-Orient et de l'Afrique, par application, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 65 Revenus du marché des services alimentaires du Moyen-Orient et de l'Afrique, par l'utilisateur final, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 66 Revenus sur le marché des services alimentaires du CCG, par type, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 67 Revenus sur le marché des services alimentaires du CCG, par demande, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 68 Revenus sur le marché des services alimentaires du CCG, par l'utilisateur final, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 69 Revenus du marché des services alimentaires en Afrique du Nord, par type, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 70 Revenus du marché des services alimentaires en Afrique du Nord, par demande, 2021 - 2031 (milliards de dollars) (USD)
Tableau 71 Revenus du marché des services alimentaires en Afrique du Nord, par l'utilisateur final, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 72 Revenus sur le marché des services alimentaires de l'Afrique du Sud, par type, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 73 Revenus du marché des services alimentaires de l'Afrique du Sud, par demande, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 74 Revenus du marché des services alimentaires de l'Afrique du Sud, par l'utilisateur final, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 75 Reste des revenus du marché des services alimentaires du Moyen-Orient et de l'Afrique, par type, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 76 Reste des revenus du marché des services alimentaires du Moyen-Orient et de l'Afrique, par application, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 77 Reste des revenus du marché des services alimentaires du Moyen-Orient et de l'Afrique, par l'utilisateur final, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 78 Revenus du marché des services alimentaires en Amérique latine, par pays, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 79 Revenus du marché des services alimentaires en Amérique latine, par type, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 80 Revenus du marché des services alimentaires en Amérique latine, par application, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 81 Revenus du marché des services alimentaires en Amérique latine, par l'utilisateur final, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 82 Revenus du marché des services alimentaires du Brésil, par type, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 83 Revenus du marché des services alimentaires du Brésil, par demande, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 84 Revenus du marché des services alimentaires du Brésil, par l'utilisateur final, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 85 Revenus sur le marché des services alimentaires de l'Argentine, par type, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 86 Revenus sur le marché des services alimentaires de l'Argentine, par demande, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 87 Revenus sur le marché des services alimentaires de l'Argentine, par l'utilisateur final, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 88 Reste des revenus du marché des services alimentaires en Amérique latine, par type, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 89 Reste des revenus du marché des services alimentaires en Amérique latine, par application, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 90 Reste des revenus du marché des services alimentaires en Amérique latine, par l'utilisateur final, 2021 - 2031 (milliards USD)
Tableau 91 Classement du marché des entreprises
Tableau 92 Empreinte régionale
Tableau 93 Benchmarking Product
Tableau 94 Développements récents
Tableau 95 impératifs gagnant
 
Liste des chiffres

FIGUE. 1 segmentation du marché
FIGUE. 2 Chronologie de la recherche
FIGUE. 3 Marché mondial des services alimentaires 2021-2031 (milliards USD)
FIGUE. 4 Analyse géographique du marché mondial des services alimentaires (CAGR%)
FIGUE. 5 Opportunités sur le marché absolu des services alimentaires mondiaux (milliards USD)
FIGUE. 6 Attractivité du marché mondial des services alimentaires (milliards USD)
FIGUE. 7 Marché mondial des services alimentaires, par type, 2021-2031 (milliards USD)
FIGUE. 8 Marché mondial des services alimentaires, par application, 2021-2031 (milliards USD)
FIGUE. 9 Marché mondial des services alimentaires, par l'utilisateur final, 2021-2031 (milliards USD)
FIGUE. 10 méthodologie de recherche
FIGUE. 11 processus de recherche
FIGUE. 12 approche ascendante
FIGUE. 13 approche du haut-fond
FIGUE. 14 Présentation de la dynamique du marché
FIGUE. 15 Analyse des cinq forces de Porter's Five
FIGUE. 16 analyse de la chaîne de valeur
FIGUE. 17 Analyse macroéconomique
FIGUE. 18 Global Food Service Market Revenue part, par type, 2021 et 2031 (%)
FIGUE. 19 Global Food Service Market Revenue Share, par application, 2021 et 2031 (%)
FIGUE. 20 Global Food Service Market Revenue Share, par l'utilisateur final, 2021 et 2031 (%)
FIGUE. 21 Global Food Service Market Revenue Share, par Geographic Regions, 2021 et 2031 (%)
FIGUE. 22 Taille et projections du marché, 2021 - 2031 (milliards USD)
FIGUE. 23 Présentation du marché des services alimentaires en Amérique du Nord, par pays, 2021 - 2031 (%)
FIGUE. 24 Taille et projections du marché, 2021 - 2031 (milliards USD)
FIGUE. 25 Présentation du marché des services alimentaires en Europe, par pays, 2021 - 2031 (%)
FIGUE. 26 Taille et projections du marché, 2021 - 2031 (milliards USD)
FIGUE. 27 Présentation du marché des services alimentaires en Asie-Pacifique, par pays, 2021 - 2031 (%)
FIGUE. 28 Taille et projections du marché, 2021 - 2031 (milliards USD)
FIGUE. 29 Présentation du marché des services alimentaires du Moyen-Orient et de l'Afrique, par pays, 2021 - 2031 (%)
FIGUE. 30 Taille et projections du marché, 2021 - 2031 (milliards USD)
FIGUE. 31 Aperçu du marché des services alimentaires en Amérique latine, par pays, 2021 - 2031 (%)
FIGUE. 32 Développement stratégique clé
FIGUE. 33 faits clés
FIGUE. 34 Aperçu financier
FIGUE. 35 Analyse SWOT